SEMANÁRIO O SOL,publicou na passada sexta -feira uma excelente reportagem acerca da TABERNA DO ADRO em vila fernando,uma pagina inteira dedicada por inteiro ao que se faz de bom e diferente pela restauração do nosso concelho,com notas altas na apreciação do estabelecimento,estão de parabens o luis de sousa e a esposa,e deve-mos nós elvenses sentir orgulho de noticias boas serem publicadas num semanario desta importancia.
Elvas,deve acordar para estes exemplos,de como deve ser promovida a vertente turistica no seu concelho,isto é uma das maneiras de promover o turismo gastronomico,que teve o seu inicio com a pousada de santa luzia,a que a bolota deu boa sequencia,o el cristo,o pompilio, a tia catrina,etc.,esta publicidade que O SOL premiou a taberna do adro em vila fernando,quanto vale,quantos clientes vai trazer ao concelho,nem que seja pela curiosidade,o que não é o caso,porque ha merito.
A vocação que ha em elvas para a restauração,deve levar os dirigentes da camara e da associção empresarial de elvas a repensar todo o potencial que esta por potenciar no sector;a necessidade de formação profissional adequada(escola de hotelaria e turismo),concentrar na zona da parada do castelo este sector,cabendo a camara dar incentivos a quem investir em tão nobre local(que bom seria ter varias tabernas do adro),e recuperar os predios que estão a cair naquela zona trocando estes por tascas ,tabernas,pequenos restaurantes, hospedarias familiares do tipo do antigo beco de penas etc.
Penso que esta medida que acima descrevi,tinha um efeito no comercio que se concentra a 100mts,activando a economia da cidade e a promoção dos estabelecimentos hoteleiros e do comercio tradicional,seria tambem necessaria a promoção dos monumentos ,igrejas,museus que se encontram no centro historico,estando os mesmos abertos aos domingos e feriados.
Elvas só tem a beneficiar com iniciativas que visem a criação de riqueza,e esta que menciono é sustentável.
